作者:洪久賢編著
出版社:幼教
出版日期:台灣 ![兒童營養(洪)](http://im1.book.com.tw/exep/lib/image.php?image=http://addons.books.com.tw/G/001/5/0010055515.jpg&width=200&height=280&quality=80)
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兒童在國家未來的前途上扮演著重要的角色,兒童的健康是國家的資產。維護兒童身心健康,促進其正常發育是世界各先進國家教育的首要目標。基於此,編著者認為廣泛推廣兒童營養教育實迫切需要,乃積極從事兒童營養研究,搜集有關的最新資料,輔以實際教學經驗,編集此書。
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兒童在國家未來的前途上扮演著重要的角色,兒童的健康是國家的資產。維護兒童身心健康,促進其正常發育是世界各先進國家教育的首要目標。基於此,編著者認為廣泛推廣兒童營養教育實迫切需要,乃積極從事兒童營養研究,搜集有關的最新資料,輔以實際教學經驗,編集此書。
本書包括食物營養概論、嬰幼兒期及兒童期的營養與飲食、營養教育及團體膳食等部分,以供大專院校師生、幼保人員、家政職業學校教師、營養師及有志於兒童營養研究者之參考。
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