作者：林美慧/著
出版社：Quick
出版日期：台灣
5分鐘低卡小菜─簡單、夠味、經典小菜113道
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　　量少、價格便宜、風味獨具的小菜，熱量低又簡單好做；無論是單身開伙、兩個人吃或全家共餐，都相當受歡迎喔！

　　本書除了教導簡易快速的家常小菜，還介紹了五星級飯店等級的「功夫小菜」；雖說小菜簡單，會做的人也不少，但要做出可口小菜來賺錢，刀工、火候及調味都相當重要。最後一個單元為讀者大略分析開店賣小菜的利潤；無論想開店賣小菜或是做個家庭小菜高手，熟練本書的113道精華小菜，這是一定要的啦！

　　「QUICK」為朱雀食譜最新系列，是特地為繁忙的現代人設計的「快手烹飪」系列，每一本書都強調3個原則：（1）快速簡單、（2）百道食譜、（3）定價便宜，讓讀者輕鬆無負擔的快樂下廚，這就是我們的目標。



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