作者:劉文政,趙嘉祥/著
出版社:名田
出版日期:台灣
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北方菜餚在台灣餐館裡似乎是不常見的,鑑於此必公司特請天津市極負盛名的劉文政先生與趙嘉祥先生,專以北方料理製作了這本食譜。全書以簡易步驟圖細部分解說明,讓您很快學會北方菜的精華。
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