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作者:游純雄/著
出版社:Cook50系列
出版日期:台灣
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當麵包蛋糕店紛紛出現於各巷弄間,美麗的糕點多到令人目不暇給,曾吃過且讓你記憶深刻的美味點心,是否很想再加自己做來吃呢?本書將教你製作50道由烘焙名師、老饕及讀者票選出來的超人氣糕點,包含:
- 深植人心永不退流行的菠蘿麵包、紅豆麵包、蛋塔、蜂蜜蛋糕、起酥蛋糕等。
- 在地伴手美食,奶油酥餅、蛋黃酥、老婆餅、鳳梨酥、綠豆糕等。
- 垂涎欲滴的嬌豔糕點,巧克力瑪芬、千層蛋糕、可麗香、香橙慕斯等。
- 最IN的明星糕點:提拉米蘇、重乳酪蛋糕、農夫麵包、北歐松子麵包等。
每道點心均有作者的烘焙經驗與建議,從中學習到小技巧,減少失敗的機率;且貼心標示出會使用到的工具,方便你在製作前準備齊全,不至於手忙腳亂。
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